試し読み
このような方におすすめ
- 飲食店・外食チェーンで外国人社員を雇用している経営者・人事・店舗運営責任者の方
- 外国人社員に任せている業務が、在留資格の範囲内かどうか確信が持てない方
- 外国人を「将来の本部人材」として、まず店舗で経験を積ませている企業の方
- ビザ更新や入管の調査に不安を感じている方
- 特定技能と技人国の違いを整理し、採用・配置を見直したい方
- 2027年の制度改正を前に、外国人雇用のコンプライアンス体制を整えたい方
2026年1月の政府決定により、外食業の外国人雇用は審査厳格化・不法就労助長罪の厳罰化（2027年4月）・育成就労制度の開始と、大きな転換期を迎えています。「店長候補」「店舗管理」名目の技人国ビザ社員に調理・接客・シフト管理などの現場業務を任せている配置は、更新不許可のリスクが現実になりました。本資料では、入管庁が示した特定技能と技人国の「すみわけ」、店舗管理業務のNGライン、不許可が多発する3パターン、店舗配属が研修として認められる条件、そして今取れる3つの選択肢を外食業に特化して整理しています。
